أدم
اداره عامه
 عدد الرسائل : 154
الاوسمه : 
تاريخ التسجيل : 16/04/2008
مذكرة رحيل
رحيل: رحيل
 | موضوع: كفتة بالطحينية  الجمعة 10 أبريل - 13:56 | |
|
بسم الله الرحمن الرحيم
كفتة بالطحينية
المقادير:
نصف كغم لحمة مفرومة ناعماً + بصلة كبيرة + باقة بقدونس + ملح وبهار وقرفة
الصلصة:
كوب خل + 4/3 كوب طحينة + ربع كوب عصير ليمون + كوب ماء + نصف كوب زبدة أو زيت نباتي + ملح .
الطريقة:
تقشر البصلة وتفرم فرماً ناعماً جداً وكذلك البقدونس بعد غسله.
يخلط اللحم والبقدونس والبصل مع الملح والتوابل ويعجن جيداً وتوضع اللحمة في صينية.
وبعد ذلك يوضع الخل والماء والليمون والطحينية مع الملح في وعاء يخفق المزيج حتى يصبح لزجاً.
تضاف صلصة الطحينة إلى الكفتة. توضع الصينية في فرن ساخن مدة نصف ساعة وتقدم ساخنة وتؤكل مع البطاطس المقلية.
| |
|
novo_121
المدير الإدارى
عدد الرسائل : 15950
العمر : 43
العمل/الترفيه : محامي
المزاج : الحمد لله
الاوسمه : 
تاريخ التسجيل : 18/04/2008
| | موضوع: رد: كفتة بالطحينية الجمعة 10 أبريل - 22:51 | |
| جزاك الله خيراً أخى الجندي المجهول | |
|
الجندى المصرى
المدير العام
عدد الرسائل : 12126
العمل/الترفيه : موظف مسكين
المزاج : الحمد لله على كل حال
الاوسمه :
تاريخ التسجيل : 14/04/2008
| | موضوع: رد: كفتة بالطحينية السبت 11 أبريل - 6:52 | |
| مشكور اخى احمد وبارك الله فيك | |
|
القلب الطيب
مديرة العلاقات العامه والمتابعه
عدد الرسائل : 18577
الاوسمه :
تاريخ التسجيل : 14/04/2008
| | موضوع: رد: كفتة بالطحينية الأحد 12 أبريل - 17:07 | |
| | |
|
