واحد كيلو دقيق
اربع ملاعق سمسم
خميرة بيرة
كوب سكر كوب لبن او ماء
كوب زيت
الطريقــــــــــــــــة
تضاف للخميرة ملعقة صغيرة سكر ولبن دافىء للتخمر يضاف الزيت للدقيق مع قلبل من الملح ويضاف اللبن مع الخميرة للعجن
تعجن جيداوتترك حتى تختمر جيدا
تشكل حسب الرغبة
او تشكل بالطريقة المعروفة للشوريك
وهى تقطع قطع بسيطة فالحجم وتبرم على شكل اسطوانة رفيعة وتلف داير مدار وتدهن بالبيض ويوضع السمسم على الوجة
يا رب تعجبكم