بيض بالفرن مع الطماطم والسلامي

بسم الله الرحمن الرحيم


بيض بالفرن مع الطماطم والسلامي





المقادير

6 بيضات.
1 علبة صلصه طماطم وزن 400جرام
21 شريحة رقيقة سلامي بالتوابل.
2 ملعقتا طعام بقدونس مفروم.
2 ملعقتا طعام زيت زيتون.
1 بصلة صغيرة مفرومة.
1 فلفل الاخضر مفرومة.
1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار مفروم.
الطريقه

ـ في مقلاة ضعي الزيت حتى يسخن ثم أضيفي البصل وقلبيه على نار معتدلة حتى يصبح ذهبي اللون ثم أضيفي الفلفل الاخضر والفلفل الحار وقلبيه لمدة 3 دقائق.
ـ اهرسي الطمطم وأضيفيها فوق البصل والفلفل ثم أضيفي معجون الطماطم وقليه واتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق مع التحريك في حين لآخر.
ـ بعد ذلك أفرغي خليط الطماطم في صينية متوسطة الحجم خاصة بالفرن واضعي بالملعقة ستة تجاويف.
ـ افقسي البيض كل واحدة في تجويفة ثم ضعي على كل بيضة شريحتين من السلامي.
ـ سخني الفرن على درجة 160.
ـ أدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها لمدة 25 دقيقة.
ـ عند التقديم انثري البقدونس على وجه الصينية وقدميها ساخنة.