اطلب أى أكلة وهجبها فى الحال (أسرع دليفرى فى مصر)

جزاكم الله خيرا

وجزاك كل خير على سهرك معانا فى المنتدى

انتظر الردود والطلبات منذ زمن
أنتم بطلتوا تكلوا ولا ايه؟

انتظر الردود والطلبات منذ زمن
أنتم بطلتوا تكلوا ولا ايه؟

ههههههههههههههه الظاهر مستروحين بالأكل الجاهز والسريع ولااحد يريد أن يطبخ بالبيت

والله أنا كنت أود أن أخدم ولكن الناس لا تود المشاركة أو أن تأخذ فكرة أصلا

لاتستعجل اخي الكريم صدقني بكرة هيجو لما مايلاقوش حد يساعدهم في الطبخ هيجو وعندها اقترح عليك ان لا ترد كعقاب هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه طبعا أمزح والله أخي المشكلة أنا لا أعرف الأكلات المصرية كنت طلبت ولكن هناك أشياء نفسي أفهمها فعلا أسمها بالمسلسلات وهي (( الكوشري والطعمية )) ممككن توضحلي ماذا تعني هذه الاسماء

أولا الكشرى :هو أكلة شعبية للمصريين وهى تتكون من مجموعة المكرونات والارز ويشف اليها بصل وعدس بجبة وشطة ودقة(ليمون +ملح)
وسأحضر طريقته قريبا

انا كمان عاوزة اعرف طريقة الكشرى بتاع القاهرة
وخاصتا
الدقة الحامية اللى بتتحط عليه

بارك الله فيك اخي الكريم

اختي بت سوريا الطعمية اذا بينقال عندكم فلافل زينا بغزة

اذا مافي مانع اخي الكريم ممكن طريقة الحلو اللي اسمها عندكم بالمصري ( ام علي
)
ومشكور

طريقة عمل ام على
# نوع الوصفة: حلويات
# محتوى الوصفة: معجنات
# درجة الصعوبة: متوسطة الصعوبة
# خصائص: محببة للاطفال
* الكمية تكفي: 4 أشخاص
* وقت التحضير: 20 دقيقة
* وقت الطهي: 20 دقيقة
* المقادير: -ربع كيلو جلاش طازج
-كيلو ونصف لبن
-ربع كيلو سكر للتحلية
-1كوب سمن للتحمير
-مكسرات مفرومة
-مقدار من الزبيب
* التحضير: -يقطع الجلاش الى اجزاء وسط على شكل الاناء ثم تحمر واحدة تلو الاخرى وترفع بسرعة ويوضع على ورق شفاف
-يرص نصف مقدار الاجلاش المحمر فى صنية ثم توضع المكسرات
-ثم تغطى بالنصف الاخر
-يسخن اللبن ويحلى بالسكر ثم يضاف الى الجلاش بحيث يتشرب جيدا
-تترك الصنية حوالى ربع ساعة ثم تدحل الفرن حرارة متوسطة حتى يحمر الوجة
* المناقشة: مناقشة طريقة عمل ام على في منتدى رحيل



هذا الموضوع هو للمشتاقة وأوضح شىء ان هناك لدينا مثل فى مصر يقول

لامحبة الابعد عداوة فما بالك ان لم تكن هناك عداوة
_____________________________________________

مشكور اخي الكريم وربنا يبارك فيك

بس سؤال هل الجلاش بيشترى جاهز ولا احنا بنعمله ؟؟

جزاك الله عنا خير الجزاء

الطريقتين ينفعوا وأى طريقة تريديها انا فى الخدمة
__________________________________________________________

ربنا يجزيك كل الخير وياريت طريقة كيف بنعمله في البيت

وفقك الله وانار دربك

طريقة سهلة جدا ان شاء الله يعجبكوا يلا نبدأ..
المقادير:
كيلو لوز محمر و مجروش او بندق او سودانى على حسب اللى انتوا عاوزينه+كوب كبير من السكرا البودرة+نصف كاس ماء زهر..
+الجلاش طبعا+كوب كبير نصفه زبدة مذابة و نصفة التانى زيت+عسل.
الاول نخلط المقادير اللى فى الاول


و بعدين ناخد 3 او 4 ورقة من الجلاش و ندهن عليها على كل واحدة بخليط الزيت و الزبدة و بعد كدة نرش عليها خليط اللوز عليها




نقطعها بالسكين


نضعها فى صينية الفرن


و ندخلها الفرن درجة حرارة متوسطة حتى تتحمر


نضعها فى العسل و نتركها تتقطر او نحتفظ بها فى مكان جاف ثم نقدمها


و الف هنا و الشفة
سهلة و لا ايه؟؟؟

جلاش بالمهلبية والكراميل
المقادير:
لعمل الكراميل
يوضع قدر على النار و يسخن ثم يضاف كوب من السكر
او حسب الكمية التي تريدنها
ثم شوية كريمة وزبدة للمعان



ولعمل المهلبية


يضاف اللبن على النار ويوضع معه الجوز هند المبشور
حتي يغلى ويضاف القليل من النشا المذاب في الماء
ثم يوضع القليل من الكراميل على المهلبية وتقلب
يعطي مهلبيه
قليل من الشكولاته حسب الرغبه
لعمل الجلاش
تحضر صينية مدهونة
بالسمن ثم يفرد
جلاش في الصينية
يوضع نصف كمية الجلاش يتخلله السمن
ثم يوضع الحشو
ثم يوضع طبقة اخري ويوضع الحشو ويضاف السمن السائح
ثم يغلق الجوانب ثم تقطع سداسدية
ثم يوضع السمن السايح
ثم عند خروجها من الفرن يسقي بالشربات المعد والمكسرات
يضاف القليل من صلصة الكرامل
على القطع بعد تقطيعها وتقدم

طريقة عمل الجلاش بلحم المروم
طريقه عمل جلاش باللحمه المفرومه
المقادير
لفه من الجلاش
عدد2بيضه
كوب لبن
نصف كوب سمن
نصف كيلو لحم معصج
ملح وفلفل
الطريقه
نحضر صنيه مستطيله وندهنها بالسمن ثم نضع نصف طبقات الجلاش ثم ندهن سمن ثم نضع اللحم المفروم ثم نضع باقي الطبقات ثم نقوم بالتقطيع ثم نضع اللبن مع الملح والفلفل وباقي السمن ونقلبهم ثم نضعهم علي الجلاش بحيث نسقي الصنيه كلها بهذا الخليط من كل الجوانب ثم نضعها في الفرن ونتابعها حتي يحمر الوجه



وبلهنة والشفة و يا رب تعجبكم

فى انتضار الردود

منقول

جزاك الله خيرا أخي الكريم وأقترح أن تترك بعض الأكلات لرمضان ههههههههه حتى لا يحتارو في طبخ الفطور

حاضر باذن الله هيكون عندكم وجبات كثيرة وانتظر طلبات أكثر

جــــزاك الله كل الخير اخي الكريم العاشق المنوفي على الاكلات الشهية

وفقك الله لكل خير وبارك لك

وكل عام وانت الى الله اقرب

والله منتظر طلباتكم وخصوصا اننا فى رمضان

اعتذر عن كسلى الواضح وتقصيرى فى حق اسرتى واعدكم بأكلات ولا أروع فى رمضان

قـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــريــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــبـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــا

لاتعتذر اخي الكريم

كلنا مقصرين في حق رحيل بس احنا في رمضان وان شاء الله دايما بنوفي حقها

وفي انتظار اشهى الاكلات

ربنا يبارك فيك ويجزيك كل خير

طرق مبتكرة لتقديم الفاكهة في رمضان
يفضل البعض تناول الفاكهة في رمضان لأنها أسهل في الهضم من الحلويات ولسعراتها الحرارية الأقل خاصة لمتبعي الأنظمة الغذائية كما أنها تحتوي على نسبة عالية من الماء التي تنشط الجسم بعض الصيام . ولتحصلين على أشكال مميزة من الفاكهة يقدم لكِ خبراء التغذية بعض الطرق المبتكرة في تقديم الفاكهة التي تزيد من إقبال أسرتك عليها والفوز بكل فوائدها ، ويمكنك إتباع الطرق التالية :

الشمام
الشمام يمكن استخدامه كوعاء لتقديم سلطة الفواكه والآيس كريم بعد غسله جيداً اقطعي ثلث الثمرة من أعلى و جزء بسيط من أسفل لعمل القاعدة أفرغي محتوياتها ثم جمليها حسب ذوقك


البطيخ
البطيخ نفس خطوات الشمام إلا أن حجمه الكبير يعطيك حرية أكبر في التشكيل فمثلاً يمكنك عمل شكل طاووس واعملي الذيل بواسطة حلقات الكيوي و العنب و الكرز بعد تنظيمها في عود الشواء الخشبي بالتبادل أما التاج فيمكن عمله بحبات العنب أو الكرز و عيدان الخلة و المجال مفتوح لخيالك لمزيد من الابتكار والفن.
الموز
- اختاري الثمار الصلبة والمتماسكة والكاملة النضج ويفضل أن تكون منحنية جيداً وخالية من البقع السوداء.
- بعد غسلها اصنعي بواسطة السكين فتحتين على طول الثمرة لا تفصلي القشرة بل ثبتيها على الطرف بواسطة عود خلة وفوقه حبة كرز أو عنب.
- افرغي محتويات الثمرة احشيها بسلطة الفواكه أو حلقات الفواكه المنوعة وقدميها مع الكيك أو الآيس كريم.

الفراولة
اختاري ثمرة كبيرة ومتماسكة اغسليها جيداً وأزيلي الرأس الأخضر، قطعيها إلي شرائح بالطول رتبيها على الطبق بشكل جميل وضعي عليها قطعة الحلوى أو الكيك أو البسكويت أو كرة الآيس كريم وقدميها أو أدخليها في أعواد خشبية وقدميها على شكل بوكيه ورد .

الأناناس
- بعد غسلها أزيلي الرأس الأخضر يمكنك عمل شكل قوارب وذلك بقطعها شرائح بالطول ثم أفصلي القشرة عنها قطعيها 5 - 6 قطع رتبيها على القشرة مرة أخرى و جمليها بالكرز أو العنب.
- يمكنك أيضاً استخدام القاعدة لعمل سلة لتقديم الفواكه.

المانجو
- اختاري ثمرة ناضجة ومتماسكة بعد غسلها أقطعي بواسطة السكين شريحتين على اليمين وعلى الشمال بحيث تنفصل عن النواة اعملي خطوط بالسكين من اليمين والشمال ومن فوق لتحت بحيث تحصلين على شكل شبكة أضغطي برفق من الخلف بحيث شكل المربعات للخارج بالإضافة لشكلها الجميل هذه طريقة سهلة لأكل المانجو.

ـ ولتخزينها يمكنك شراء ثمار المانجو الزبدية وغسلها جيداً ثم تقطيعها وحفظها بالفريزر ليسهل عليك إعداد عصيرها في أي وقت‏ ,‏ أما البذرة فيتم عصرها باليد وإضافة السكر لها وحفظها بالثلاجة كشراب مانجو‏.‏

- يمكنك أيضاً تقطيع الفواكه المتنوعة قطع صغيرة وترتيبها في سلة بشكل أنيق و تقديمها مع شوك صغيرة خاصة لأكلها


الصور